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中药科普—糯米
一、中药科普
1 、别名：江米。
2 、药用部分：禾本科植物稻（糯稻）的种仁 。
3、性味归经：味甘 ，性温；归脾、胃 、肺经 。
4 、功效主治：补中益气；主治消渴溲多，自汗 ，便泄。
5、用法用量：煮食或烹饪 。
6 、药用贴士：《纲目》脾肺虚寒者宜之 ，若素有痰热风病，及脾病不能转输，食之最能发病成积 。
二 、认识糯米
形态特征：原植物糯稻 ，一年生草本 ，高1m左右。秆直立，圆柱状 。叶鞘与节间等长 ，下部者长过节间：叶舌膜质而较硬狭长披针形 ，基部两侧下延与叶鞘边缘相结合；叶片扁平披针形，长25-60cm ，宽5-15mm ，幼时具明显叶耳 。
圆锥花序疏松颗片常粗糙；小穗长圆形，通常带褐紫色；退化外秤锥刺状能育外稃具5脉 ，被细毛 ，有芒或无芒；内秤3脉被细毛；鳞被2，卵圆形；雄蕊6；花柱2柱头帚刷状 ，自小花两侧伸出 ，颠果平滑粒饱满，稍圆，色较白 ，煮熟后2黏性较大。花、果期7-8月 。
三 、糯米吃法
煮粥 、炒菜、蒸食 、甜食 。
四 、主要价值
药理作用：糯米性温 ，具有健脾暖胃的功效，对于腹胀、腹泻 、食欲不振 、反胃等病症有一定的调理效果。适量食用糯米还可以起到益气补虚的作用 ，可以改善气虚导致的气短无力、出虚汗的症状。
糯米中含有丰富的蛋白质、钙质 、维生素等 ，能够增强免疫力，其中含有的烟酸 ，可以促进铁吸收 ，有利于血细胞的生成，能够预防贫血 。糯米无特殊同食禁忌 ，但是不宜大量同食鸡肉 ，以免导致消化不良 。
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评论列表（4条）
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