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2 、出示一盘调好的菜 ，请幼儿品尝并说出菜中用到的调料 。教师总结各种调料的味道和作用：人们使用调料是为了做菜时使菜的味道更好吃。简单说明调料的其他用途：醋可以用来杀菌消毒；盐可以加水稀释用于伤口或皮肤消毒；如果有烧伤和烫伤可以用酱油涂抹 ，减轻伤痛；涂抹香油可以减轻婴幼儿口疮等痛苦 。
3、 出示各种切好的菜类，先请幼儿讨论说出日常生活中见过的这些菜的吃法 ，调制凉菜 。
教师：“今天 ，我们用这些调料和蔬菜自己来做凉拌菜好吗？ ”请幼儿分四组进行活动。每组幼儿根据自己的意愿挑选调料和蔬菜到桌子旁，在注意卫生方法和安全使用的前提下 ，将各种菜加入调料用筷子进行搅拌 ，教师进行指导，提醒幼儿味道搭配合理 ，甜和辣的冲突 ，每一个菜有其突出的特点，四组小朋友的菜尽量不重复。搅拌完毕之后幼儿试尝，然后根据不足进行补充加料 。如淡的加盐 ，咸的加点鸡精或醋等 。教师提醒幼儿不要将调料撒到外边 ，如果有用抹布随时清理。
4 、 请幼儿将调好的菜装盘，为菜起名并做简单介绍 。介绍的语言形式为：我们的菜名是* * * ，用的主料是* * * ，调料是 * * * 。希望大家喜欢。菜品名称参考：西红柿拌白糖（火烧冰山） 、凉拌豆腐皮（可加入黄瓜丝、胡萝卜丝等，又名三彩丝 。）、黄瓜火腿（红点点 、绿点点） 、糖醋萝卜丝等 。
三、请其他班级的老师和同学品尝 ，教师表扬幼儿爱劳动 ，友好合作。提议幼儿在家帮爸爸和
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评论列表（4条）
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