操作和使用方法
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①师:今天请大家喝功夫茶,什么是功夫茶小朋友猜一猜。(有的孩子说喝了功夫茶就会武功了,逗得大家哈哈笑)教师介绍:之所以叫功夫茶是因为泡茶的方式极为讲究 ,操作起来要有一定的功夫,泡茶 、沏茶、品茶都有很多的学问 。
②教师表演功夫茶茶艺。(我身披传统披肩,操作精致的工夫茶茶具 ,用简洁易懂的话语介绍茶道,孩子目不转睛地欣赏,表演结束送上了热烈的掌声)
2、教师示范闻香品茗:细闻幽香 、品啜甘霖。
教师:小杯的茶应该怎样欣赏和品尝呢?教师表演“闻香品茗” 。(我轻轻地吸气闻香、细品香茶。教室里茶香四溢,古筝悠悠 ,孩子们屏息凝神深深陶醉)
3、幼儿品茶,学习“三龙护鼎 ”手法,说说茶香、茶味以及品茶的感受。
①教师介绍“三龙护鼎”的品茗手法:以拇指与食指扶住杯沿 ,以中指抵住杯底,俗称三龙护鼎 。
②幼儿人手一只品茗杯,师给幼儿斟茶 ,一起闻香品茗,互相说说乌龙茶的茶香 、茶味以及品茗时心里的感觉。(孩子端起杯子翘着兰花指,颇有架势 ,脸上满是兴奋和惊奇)
三、幼儿动手泡茶、品茶,交流感受,请听课老师品茶。
①教师介绍提供的茶具 ,要求幼儿泡茶时注意安全,品茶 、请茶时注意手法和礼仪 。
②幼儿动手泡茶、品茶、请茶,互相交流感受。(幼儿开心地选择茶壶和茶叶,老师帮助倒上开水 ,我启发幼儿先观察茶叶 、茶汤的变化,品一品自己泡的茶,然后请听课的老师品茶。孩子们大都先痛快地喝上好几杯茶 ,然后兴奋地给老师倒茶,还请老师猜猜喝的是什么茶 。听课的老师同样对功夫茶产生了浓厚的兴趣,向孩子们请教品茶的手法 ,大家沉浸在温馨、美好的气氛中)
四、结束语:中国人喝茶非常有讲究,不同的茶叶要用不同
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评论列表(4条)
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