操作和使用方法
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1、炒鸡蛋时,加点儿白酒,炒出的鸡蛋会更松软芳香。
2 、当红烧羊肉开锅时 ,倒入少许白酒,可去除膻味,并有助于将肉炖烂。
3、洗鱼时弄破了苦胆,若立即用白酒洗刷 ,就不会有苦腥味了 。
4、在烹调脂肪较多的肉和鱼时,加一杯啤酒可去除油腻味。
5、用油煎鱼时,向锅内喷上半杯葡萄酒 ,能防止鱼皮粘锅。
6 、做菜时,如果醋放多了,加一点酒就会调轻酸味 。
7、在冰冻过的鱼身上遍洒米酒 ,鱼很快会解冻,且不会有异味。
8、如果面条结成团,喷一点米酒 ,面条就会散开。
巧用蛋壳
1.煮钙质米饭 。蛋壳洗净后放在锅中用微火焙酥,然后碾成粉末,掺入米中煮成饭 ,便是“钙质米饭 ”,对缺钙者和正常的人都有好处。
2.煮咖啡。煮咖啡时,加一些蛋壳(约两杯咖啡加半个鸡蛋壳),可以使咖啡澄清味甘 。
3.除炸食物后油的黑色。炸食物的油使用几次后 ,油会发黑,可在油罐里放一小块鸡蛋壳,蛋壳会把掉在油中的炭粒吸附掉 ,使油变清。
4.洗衣服。把蛋
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评论列表(4条)
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