操作和使用方法
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C、化脓性或渗出性皮肤病 D 、腰腿疼痛
26、食品经营者应当按照保证食品安全的要求贮存食品 ,及时清理(A B)的食品。
A、变质 B 、超过保质期 C、掉地 D、旧包装
27 、声称具有特定保健功能的食品不得对人体产生危害,说明书应当载明(A B C D)。
A、适宜人群 B、不适宜人群 C 、功效成分 D、标志性成分及其含量
28、县级以上质量监督、工商行政管理 、食品药品监督管理部门应当建立食品生产经营者食品安全信用档案,记录的内容包括(A B C D)等情况 。
A、许可颁发 B、日常监督检查结果
C 、参加培训 D、违法行为查处
29、食品生产企业没有以下(A B C D)记录的 ,由有关主管部门责令改正,给与警告;拒不改正的,处二千元以上二万元以下罚款;情节严重的 ,责令停产停业,直至吊销许可证。
A 、原材料采购验证记录 B、投料记录
C、食品生产过程记录 D 、产品出厂检验记录
30、食品添加剂应当有(A B C D)。
A、标签 B 、说明书 C、包装 D、“食品添加剂 ”字样
重庆市中小学生食品安全知识竞赛问题的答案是?
关于食品安全知识的问题
第八和第九为多选题.其余为单选题
1.牛奶是营养食品,可有些人喝牛奶后 ,会出现肠鸣、腹痛甚至腹泻等现象,这主要是由于他们体内缺乏 。
A 蛋白酶
B 纤维素 酶
C 乳糖 酶
D 淀粉酶
2.七八分熟的涮羊肉不宜吃,因为比较容易得 。
A 旋毛虫病
B 蛔虫病
C 绦虫病
D 肝吸虫病
3.亚硝酸盐属剧毒类化学物质 ,又叫工业用盐。酸菜中就含一定量的亚硝酸盐,吃酸菜时最好吃一些 ,可减少亚硝酸盐的危害。
A 绿色食品
B 新鲜蔬菜
C 富含维生素C的水果 <
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