操作和使用方法
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94.火铲送煤时:利用煤的惯性将煤送入火炉。
95.往保温瓶里倒开水,根据声音知水量高低:由于水量增多,空气柱的长度减小 ,振动频率增大,音调升高 。
96.磨菜刀时要不断浇水:菜刀与石头摩擦做功产生热使刀的内能增加,温度升高 ,刀口硬度变小,刀口不利;浇水是利用热传递使菜刀内能减小,温度降低,不会升至过高。
97.锅铲、汤勺 、漏勺、铝锅等炊具的柄用木料制成:木料是热的不良导体 ,以便在烹任过程中不烫手。
98.炉灶上方安装排风扇:加快空气对流,使厨房油烟及时排出去,避免污染空间 。
99.滚烫的砂锅放在湿地上易破裂:砂锅是热的不良导体 ,烫砂锅放在湿地上时,砂锅外壁迅速放热收缩而内壁温度降低慢,砂锅内外收缩不均匀 ,容易破裂。
100.往保温瓶灌开水时,不灌满能更好地保温:未灌满时,瓶口有一层空气 ,是热的不良导体,能更好地防止热量散失。
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评论列表(4条)
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